札幌市中央区すすきのにあるワインバー クロドソレイユは直輸入ブルゴーニュワインと美味しい料理が楽しめるワインバー＆レストランです。

ワインは本場フランスより自社直輸入。
食材もワインも地産地消。
そして、スローフード。

ご提供する食事・飲物のすべてが、お客様の安心と喜びにつながる。

これが「クロ・ド・ソレイユ」のコンセプトです。

今までに出逢った素晴らしいお客様や先輩達から勉強させていただいた経験を活かして、お客様により良いご提案をしていきたいと考えております。

味わい、食感、香り、記憶などの色々な組み合わせをClos de Soleilでお楽しみください。

素材と生産者に感謝しつつ、型にとらわれない楽しく季節のエ
ッセンスをちりばめたワインに合う料理を提供していきたいと
思っております。

只今ソムリエール目指し勉強中です。

ワインだけではなく接客も、まだまだ半人前以下ですので、これからも更に前進精進していきます。

アロマテラピーとカラーセラピーなどの視点からも、ワインを表現していきたいと思っております。

濃いめのワインが好きだったのですが、最近ピノ・ノアールの美味しさにも気付き始めました。

おかげさまでソムリエールになれました。
これからもよろしくお願いします。