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うたしないワインのご紹介

ペンケ・ウタシュナイ 2006 Penke Otaushnai 2006

ペンケ・ウタシュナイ 2006
品種 セイベル13053、ツバイゲルトレーベ、ドルンフェルダーなどのアッサンブラージュ
製品表示 果実酒 720ml アルコール分11.5% 酸化防止剤(亜硫酸塩) 製造者:北海道ワイン株式会社 北海道小樽市朝里川温泉1丁目130番地 商品企画 株式会社太陽ファーム
概要 歌志内はフランスのシャンパニュー地方やアルザス地方と非常に良く似た気候帯で良好なヴィンテージでした。厳しい環境ながらも成熟し、糖度と酸味のバランスが良く口当たりも滑らかなワインが仕上がりました。
大地の力と太陽の恵みを受けて芳醇に成熟した葡萄を、一番引き立つ絶妙のブレンドで自信のワインができあがりました。エレガントでバランスが良く豊かな余韻が特徴。
味わい 赤・辛口(重さ:4番)
販売中

価格:2,500円(税抜) ⇒ 通信販売はこちら

ソムリエのコメント

濃縮したブルーベリーを思わせる果実味が豊かな年。味わい・香りにインパクトが強くたくましさを感じる。ボディはミディアム〜フルボディ。酸味はマイルドだがしっかりとありタンニンもやや感じる。太陽を感じさせる一年。

ペンケ・ウタシュナイ 2007 Penke Otaushnai 2007

ペンケ・ウタシュナイ 2007
品種 セイベル13053、ツバイゲルトレーベ、ドルンフェルダーなどのアッサンブラージュ
製品表示 果実酒 720ml アルコール分11.0% 酸化防止剤(亜硫酸塩) 製造者:北海道ワイン株式会社 北海道小樽市朝里川温泉1丁目130番地 商品企画 株式会社太陽ファーム
概要 天候に恵まれた2007年は近年になく優良なヴィンテージとなりました。太陽の恵みを余すことなく1本のボトルに凝縮させるため、摘果などの栽培管理を厳密に行い、ブドウが持つ個性をしっかりと表現することができました。香り高くエレガントで女性的な同年。優美な香りと世界にも比類のないアッサンブラージュは、紛れもなく歌志内の風土そのものです。今年も自家農園手摘み収穫ブドウ100%で仕上げました。
味わい 赤・辛口(重さ:3番)
販売中

価格:2,500円(税抜) ⇒ 通信販売はこちら

ソムリエのコメント

ブルーベリーの様な黒い果実の高い香りに香ばしいナッツと土っぽいキノコの香り。タンニンはきめ細かくシルキー。酸味は柔らかくマイルドでボディはミディアム。大振りのグラス14〜16℃で楽しむと引き立ちますよ。

ペンケ・ウタシュナイ 2008 Penke Otaushnai 2008

ペンケ・ウタシュナイ 2008
品種 セイベル13053、ピノ・ノワール、ドルンフェルダー、ツバイゲルトレーベなどのアッサンブラージュ
製品表示 果実酒 720ml アルコール分11.0% 酸化防止剤(亜硫酸塩) 製造者:北海道ワイン株式会社 北海道小樽市朝里川温泉1丁目130番地 商品企画 株式会社太陽ファーム
概要 厳しい自然環境に耐えながらも収穫時期の好天に恵まれ良いヴィンテージになりました。太陽の恵みを余すことなく1本のボトルに凝縮させるため、摘果などの栽培管理を厳密に行い、ブドウが持つ個性をしっかりと表現することができました。フルーティで華の香りが豊かな同年。タンニンはきめ細かく柔らかい。
味わい 赤・辛口(重さ:2番)
販売中

価格:2,500円(税抜) ⇒ 通信販売はこちら

ソムリエのコメント

フレッシュ&フルーティ。溢れんばかりのラベンダーの様な花の香り。ボディはミディアムで辛口。繊細できめ細かなタンニン。生き生きした酸味が心地よくほんのり冷やしても美味しく召し上がれます(13〜14℃)。

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